Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bagerikok
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en passioneret og erfaren Bagerikok til at slutte sig til vores kulinariske team og bidrage til udviklingen og produktionen af højkvalitets bagværk. Som Bagerikok vil du være ansvarlig for at skabe lækre og visuelt tiltalende brød, kager og andre bagte produkter, der lever op til vores standarder for smag, kvalitet og præsentation. Du vil arbejde tæt sammen med andre kokke og bagere i et dynamisk og kreativt miljø, hvor innovation og præcision er i højsædet.
Dine primære opgaver vil inkludere forberedelse af dej, bagning af forskellige typer brød og kager, samt udvikling af nye opskrifter og produkter. Du skal kunne arbejde effektivt under pres og have en stærk sans for detaljer, da præcision er afgørende i bageriproduktion. Erfaring med professionelle ovne, dejblandere og andre bagerimaskiner er en nødvendighed.
Vi forventer, at du har en relevant uddannelse inden for gastronomi eller bageri, samt flere års erfaring i en lignende rolle. Du skal være engageret, pålidelig og have en ægte passion for bagning. Det er vigtigt, at du kan arbejde både selvstændigt og som en del af et team, og at du er villig til at arbejde tidligt om morgenen eller i weekender, hvis nødvendigt.
Som Bagerikok vil du også være involveret i kvalitetskontrol, lagerstyring og overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Du vil få mulighed for at bidrage med dine egne idéer og opskrifter, og være med til at forme vores sortiment og kundernes oplevelse.
Hvis du elsker at bage og ønsker at arbejde i et miljø, hvor kvalitet og kreativitet er i fokus, så er dette jobbet for dig. Vi tilbyder konkurrencedygtig løn, gode arbejdsforhold og mulighed for faglig udvikling.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Forberede og bage brød, kager og andre bagværk
- Udvikle og teste nye opskrifter
- Sikre høj kvalitet og ensartethed i alle produkter
- Overholde fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder
- Samarbejde med køkken- og bageripersonale
- Vedligeholde og rengøre bageriudstyr
- Overvåge lagerbeholdning og bestille ingredienser
- Tilpasse opskrifter efter sæson og kundebehov
- Deltage i planlægning af menuer og produktudvalg
- Træne og vejlede nye medarbejdere
Krav
Text copied to clipboard!- Uddannelse som kok, bager eller lignende
- Minimum 2 års erfaring i professionelt bageri eller køkken
- Stærke færdigheder i bagning og dejhåndtering
- Kendskab til bagerimaskiner og udstyr
- Evne til at arbejde tidligt om morgenen og i weekender
- God sans for detaljer og præcision
- Kreativitet og lyst til at eksperimentere med opskrifter
- Evne til at arbejde selvstændigt og i team
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejnekrav
- Fleksibilitet og god arbejdsmoral
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvilken erfaring har du med professionel bagning?
- Hvilke typer bagværk er du mest fortrolig med at lave?
- Hvordan håndterer du travle perioder i køkkenet?
- Har du erfaring med at udvikle nye opskrifter?
- Er du villig til at arbejde tidligt om morgenen?
- Hvordan sikrer du kvalitet og ensartethed i dine produkter?
- Hvilket bageriudstyr har du tidligere arbejdet med?
- Hvordan håndterer du fødevaresikkerhed og hygiejne?
- Har du erfaring med lagerstyring og bestilling af varer?
- Hvad motiverer dig som Bagerikok?
